キッチンガーデン 山菜の季節

山ウドが一気に成長

キッチンガーデンの山菜コーナーで
フキの葉に隠れていて、気がつきませんでした。
山ウドの芽が伸びています。

成長が早いので、もう少し大きくしてと思っていると
収穫時期を逃しそうなので収穫しました。

絹サヤとスナップエンドウも収穫です。

週末ファーマーズ倶楽部のタケノコ

週末ファーマーズ倶楽部の横田ファームにある竹藪からタケノコをゲット。
1時間ほど煮てから、そのまま鍋で一晩放置してアク抜き。
今朝、早速煮物にしました。